la gazette de la vallée

LE CREMEUX DE CARAMBAR

DESSERT POUR 4 PERSONNES

PREPARATION : 25 MIN

CUISSON : 5 MIN                                                                  FACILE ET PAS CHER

Ingrédients :

• 8 carambar
• 20 cl de lait
• 2 œufs
• 40 g de sucre semoule
• 20 g de Maïzena
• 200 g de beurre doux

N°1        Versez le lait dans une casserole. Dès qu’il bout faîtes y fondre les carambars.

                Mélangez les œufs avec le sucre dans un saladier.

Ajoutez la Maïzéna et versez délicatement le liquide de carambar. Remettez dans la casserole et chauffez à feu doux en remuant jusqu’à ce que la préparation prenne la consistance d’une crème anglaise.

N° 2       Versez la sauce obtenue dans un récipient et collez par-dessus un film alimentaire au contact de la crème pour qu’une croute se forme. Laissez tiédir environ 15 min jusqu’à ce que le mélange soit à température ambiante.

N° 3       Quand la température est atteinte (environ 40°c) ajoutez le beurre mou en petits morceaux. Mixez pour obtenir une crème onctueuse.

Placez au frais

Le SA de Béziers

Cette année encore la pétanque à AVH a réuni un très grand nombre de joueurs et spectateurs le Jeudi 06 août 2015 :

16 équipes de 3 personnes et une vingtaine de spectateurs.

Le thème cette année était les oiseaux chaque équipe a donc décidé de se trouver un nom d’équipe.

Le tournoi s’est déroulé sur toute la journée du 06 aout sous un soleil éclatant sur le site du foyer ma résidence.

Un pique-nique a scindé la journée en deux, un apéritif a été partagé par tous, y compris avec les deux équipes d’espace vert qui travaillaient ce jour-là. Nous avons dégusté des glaces, des fruits, et des boissons tout au long de cette journée.

Ce moment très agréable s’est terminé par une remise des prix qui a vu cette année l’équipe  des aigles alias le GEM gagner et remporter la coupe, les « ouilles ouilles ouilles » alias le SA de flo ont terminé  à la deuxième place, suivi a la troisième place par les « grives » alias SA d’Agde.

Puis nous avons eu 4^ème  les pies, 5^ème  les flamands roses, 6^ème  les canaries, 7^ème  les perroquets, 8^ème  les pigeons, 9^ème  les corbeaux, 10^ème  les rouges gorges, 11^ème les colibris, 12^ème  les pélicans, 13^ème  les martins pécheurs, 14^ème les hirondelles 15^ème les aiglons et 16^ème les poulets.

Merci à tous et à l’an prochain.

L'Association Vallée de l'Hérault va fêter ses 50 ans. Ce n'est pas rien ! C'est le Vendredi 25 Septembre que ce dérouleront les festivités. Tous les bénéficiaires, les usagers, les résidents et les ouvriers d'AVH, anciens et nouveaux, sont conviés à cet évènement.

Venez nombreux, profitez-en, en effet la fois prochaine c'est dans 50 ans !!!

SORTIE PETANQUE ET TIR A L’ARC 

Au Club de la TUQUE de BESSAN

avec le SAVS FLORENSAC

Le vendredi 5 juin 2015 entre 10h30 et 16h30 nous sommes allés à la sortie du service. Nous étions 13. Il y avait plus de garçons que de filles. Pour les filles il y avait : Sandrine, Virginie, Nelly, Christine, Marie et moi. Comme garçon il y avait : Daniel, Jérôme, Claude, Jean-Louis, Vivien, Sébastien et Philippe.

Nous sommes allés à BESSAN au Club de Tir à l’arc où Jérôme pratique cette activité. Nous avons commencé le matin par un concours de pétanque. C’est l’équipe de Sandrine, Daniel et Philippe qui ont gagné (encore!!!). Après nous avons mangé en attendant que les responsables du club viennent nous faire l’initiation au tir à l’arc.

L’accueil par les archers de la Tuque a été très bien. Ils nous ont montré comment tirer à l'arc et Jérôme nous a fait une démonstration de tir à 50 mètres avec son arc à poulie. Tout le monde a tiré à l’arc l’ambiance était très bonne. Nous avons passé une bonne journée.

.

 Nous avons terminé  par un goûté d’anniversaire.

En septembre si la météo le permet nous essaierons d’aller faire un tour de Catamaran à Agde.

Laurence

Voici la recette du très bon moelleux au chocolat confectionné par Verena :

250 g de chocolat dessert

175 g de beurre

125 g de sucre glace

75 g de farine

5 œufs

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre ramolli.

Battre les blancs en neige. Mélanger le sucre, la farine et les jaunes d’œuf, en rajoutant le chocolat fondu et le beurre. Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus.

Verser la préparation dans un moule, faire cuire 15 min.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Bon appétit !

AU SERVICE D ’ACCOMPAGNEMENT DE SETE…

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aujourd’hui, jeudi 28 mai 2015, nous avons fêté l’anniversaire de Jean-Luc (51 ans) et le départ de Verena, qui était en stage, autour d’un repas convivial avec les membres de l’équipe de SAVS de Sète ainsi que certains bénéficiaires.

Nous avons participé à la confection d’un repas qui fut très copieux : salade composée, lasagnes aux épinards et au saumon, moelleux au chocolat et glaces vanille et mangue.

Pendant le repas nous avons appris à connaitre Jonathan, qui vient d’arriver de Savoie. Nous avons trinqué à l’anniversaire de Jean-Luc avec des petites flutes de cidre. Jean-Luc a été très gâté. Il était content et nous aussi.

Auteurs : France, Mauricette, Jonathan, François

Compte rendu réunion vie sociale et citoyenneté

23 avril 2015

Au Sevice d'Accompagnement de BEZIERS

Présent à la réunion :

• Bénéficiaires :  Béatrix,  Ludovic,  Stéphane,  Christophe, Sylvie,  Guy,  Jean-François,  Pierre,  Frédéric,  Cédric.
• Equipe : Philippe,  Jean-Baptiste,  Kerstin,  Bruno

La réunion à commencée par un tour de table permettant la présentation des personnes présentes. Ensuite, nous avons abordés diverse informations concernant le service et AVH. Puis nous annonçons les résultats des élections vie sociale et citoyenneté. Enfin nous évoquons les désirs d’activités pour l’année à venir.

Information diverse :

 Nouvelles du service : Le SAVS de Béziers a une nouvelle voiture de service, il faut en prendre soin afin que l’on puisse la conserver le plus longtemps possible.

• Information réunion VSC : Explication concernant  le fonctionnement et l’utilité d’élire un président et un secrétaire VSC. Le secrétaire recueille les propositions et les remarques  des bénéficiaires, le président représente les bénéficiaires.

 Résultats des élections :

Les candidats aux élections étaient pour le poste de président :  Ludovic et  Stéphane. Pour le poste de secrétaire :  Ludovic et  Béatrix. Pour le poste de secrétaire suppléant :  Didier.

Après le dépouillement le nombre de votant est de 22 personnes.

Les résultats sont :

• pour le poste de président :

 Ludovic : 9 voix

 Stéphane : 7 voix

• Pour le poste de secrétaire :

 Ludovic : 10 voix

 Béatrix : 8 voix

• Pour le poste de secrétaire suppléant :   Didier : 14 voix

 Ludovic ayant été élu sur les deux postes, il a choisit d’être président.

Pour les deux années à venir les représentants vie sociale et citoyenneté seront :

• Président :  Ludovic
• secrétaire :  Béatrix
• secrétaire suppléant :  Didier.

 Propositions d’activités :

• Visite de la médiathèque de Béziers
• Visites des musées
• Sortie à Carcassonne (un vendredi sauf 29/05)
• Envie de visiter ESAT de Florensac (Hueber Pierre)
• Proposition de cuisiner le vendredi midi au service
• Sortie a Sète (cimetière et musé Brassens)
• Aquarium du cap d’Agde et sortie en bateau
• Aquarium de Montpellier

Poème sur le gâteau au yaourt

Au moins trois semaines sont passées avant que je fasse ce petit article sur le gâteau au yaourt qu’a fait Adeline.

Sous l’emprise de sa créativité j’ai été ébahi, comme figé, à vouloir convoiter son savoir sur sa création. Depuis ce jour j’ai plein de gâteaux qui défilent dans mon esprit, qui demandent à être fait, crée et mangé. Ça veut dire qu’à chaque fois que je fais un gâteau au yaourt je pense a Adeline en lui faisant pleins de bisous au gâteau au yaourt saveur fraise…

Merci Adeline.

La rubrique Rock de Sylvain

Ce mois-ci nous attaquons par un groupe léger et aérien, les biens nommés : METALLICA.

Le groupe est formé en 1981, par la rencontre de Lars ULRICH (batteur) et James HETFIELD (guitariste chanteur), à Los Angeles.

Ajoutez Mac COVNEY (bassiste) et Dave MUSTAINE (guitariste solo) et le groupe part sur les routes.

1982 : dispute et bagarre pour une histoire de chien. Un nouveau bassiste Cliff BURTON et un nouveau guitariste Kirk HAMMET arrivent.

La vraie formation est née.

Discographie

 1983: KILL EM ALL

1984: RIDE THE LIGHTNING

1986: MASTER OF PUPPETS

1988: JUSTICE FOR ALL

1991: BLACK ALBUM

1996: LOAD

1997: RELOAD

1999: SM (avec orchestra philharmonique)

2003: St ANGER

2008: DEATH MAGNETIC

2011: LULU (avec LOU REED)

 Mon album préféré si vous ne devez en n’écouter qu’un : KILL EM ALL

Une douceur sucrée qui vous réjouira les oreilles.

 A écouter très fort, si possible !

 A la suite du deuxième album, la vie du groupe est une succession de tournées et de vidéos sur le rock. Un terrible accident de car voit mourir en Septembre 1986, le génial Cliff BURTON. C’est Jason NEWSTED qui le remplace.

En 2013, le groupe est au cinéma avec le film THROUGH THE NEVER (sortie en salle le 9 Octobre) et aussi MISSION TO LARS (c’est l’histoire de Tom SPICER qui est atteint du syndrome de l’X fragile et qui rêve de rencontrer son idole Lars ULRICH).

Le groupe aujourd’hui. Il a mûri mais pas trop !

La vie de METALLICA est celle d’un groupe de hard-rock avec ses douleurs et ses joies apportées par des millions de fans à travers le monde.

On écoute ce groupe pour l’énergie qu’il apporte, ses textes engagés (original pour un groupe de Heavy métal). Chacun des musiciens qui le compose est un virtuose de son instrument.

Bonne Ecoute             Bon Rock

 PS : Si vous êtes bien sages, prochain article IRON MAIDEN.

VIE SOCIALE ET CITOYENNETE

Rencontre avec le Service d’Accompagnement d’AGDE

Décembre 2014

Président de la séance : Thierry VIRGILE

 Secrétaire : Françoise CAU-RECORDON

 Bénéficiaires présents : Christian BALLESTER, Joëlle VITAL, Patrick ORTIS, Daniel FRICK, Jean-Pierre MAKOULET

 Excusés : KOCSIS Etienne, CAPELLE Marie-Annick

 L’équipe éducative : Corinne BELLONE, Pierre ESPUCHE, Karim AHNOUCH

 Le Chef de Service : Philippe CHABOREL

Après un tour de table de présentation, nous abordons l’ordre du jour qui concerne l’arrivée du nouveau Directeur Monsieur Laurent MAITRE qui a pris ses fonctions en Septembre 2014 et qui remplace donc Monsieur LEMESLE.

Nous informons les personnes présentes que la Gazette de la Vallée de l’Hérault n’existe plus, elle est remplacée par un Blog qui devra se concrétiser à la rentrée 2015.

Puis nous abordons le thème de cette rencontre : Droits et devoirs envers les animaux domestiques.

En termes juridiques les animaux ont aujourd’hui et ce depuis le 30/10/2014 un nouveau statut juridique, qui est : la notion d’être vivant doué de sensibilité ainsi que le droit à l’image dont le code rural dit ceci : « Tout animal étant un être sensible doit être placé par son propriétaire dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de son espèce ».

« Est puni de deux ans d’emprisonnement » ou de 30 000 euros d’amende le fait, publiquement ou non, « d’exercer des sévices graves, ou de nature sexuelle, ou de commettre un acte de cruauté envers un animal domestique, ou apprivoisé, ou tenu en captivité ».

Désormais « Êtres vivants doués de sensibilité », les animaux ne peuvent plus être juridiquement définis comme des meubles, bien qu’ils répondent encore au régime des biens corporels.

Le nouveau statut juridique des animaux pourrait avoir son importance en matière de droit à l’image. En effet, depuis un arrêt de la Cour de Cassation en date du 7 Mai 2004, il est communément admis en jurisprudence que le propriétaire d’une chose ne dispose pas d’un droit exclusif sur l’image de celle-ci, et qu’il peut toutefois s’opposer à son utilisation par un tiers lorsqu’elle lui cause un trouble anormal.

Il s’en suit un débat sur les conditions de vie des animaux en laboratoire qui sont pour tous des conditions difficilement tolérables. Un des participants nous explique que dans les années 50 aux USA les médicaments étaient testés par des êtres humains et que peut-être que cette formule permettrait de ne plus faire souffrir les animaux ?

Une question est posée : « Comment faire des essais scientifiques sans toucher aux animaux ? ». Question qui oriente la discussion sur le fait que les résultats des expérimentations, obtenus sur les animaux de laboratoires permettent de dire que l’utilisation de ces animaux est utile parfois et fait avancer la science et la médecine. Mais des solutions alternatives peuvent aussi apporter de précieuses informations (l’utilisation de modèles informatiques de prédiction, méthodes in silico). Dans certains cas, l’expérimentation in vitro a même complètement remplacé l'expérimentation animale (par exemple, produits cosmétiques).

Cette épineuse question d’éthique nous amène à parler de la notion de la responsabilité d’avoir un animal domestique et qu’il faut bien réfléchir avant d’en adopter car cela représente aussi un certain nombre de contraintes au quotidien comme celles de sortir l’animal régulièrement, le nourrir, le soigner et le confier à quelqu’un ou à un organisme lorsque l’on part en vacances et que l’on ne peut pas emmener avec soi son animal.

Les propriétaires d’animaux présents témoignent alors de cette responsabilité et de l’engagement que cela demande au jour le jour.

Vaccination, tatouage, identification :

Le débat s’oriente ensuite sur la question de la vaccination où nous relevons le fait qu’il n’existe aucun vaccin obligatoire pour les animaux, exception faite du vaccin contre la rage pour les chiens de catégorie 1 et 2 ou pour n’importe quel chien ou chat dès que l’on passe la frontière. Mais si les vaccins ne sont pas obligatoires il n’en demeure pas moins qu’ils sont vivement recommandés.

Pour les chats plusieurs vaccins sont recommandés contre le typhus, la leucose, le coryza infectieux félin, la chlamydiose féline, la rage.

Pour les chiens sont recommandés les vaccins contre la maladie de carré, l’hépatite contagieuse canine, la parvovirose, la rage, la leptospirose, la piroplasmose, la maladie de Lyme, la toux du chenil.

Après avoir fait le tour d’horizon des différents vaccins et des responsabilités engendrées par l’adoption d’un animal, nous terminons le débat sur la question de l’identification des animaux qui est obligatoire pour les chats et les chiens. Cette identification se fait à l’aide d’une puce électronique introduite sous la peau au niveau de la jugulaire gauche ou bien à l’aide d’un tatouage réalisé sous anesthésie au démographe à la pince.

Nous clôturons la séance par un petit pot avant de nous quitter.